春笋炒腊肉的做法

1、食材准备

2、春笋去壳洗净，放开水锅里煮五分钟左右

3、捞起过凉后切片

4、烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟

5、捞起晾凉后切薄片

6、辣椒洗净切碎

7、热锅倒油，放腊肉煸至透明后盛出

8、放辣椒煸香

9、放春笋翻炒片刻

10、撒盐炒匀

11、放腊肉混合，淋入生抽炒匀

12、淋入料酒炒匀

13、放入三勺油辣椒炒入味，起锅装盘即可

14、成品图欣赏

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