家庭自制豆角焖面

1、面条准备一把，事先将其抖散，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入铺有面条的笼屉开始蒸，差不多8分钟的时间便可出锅；

2、豆角准备一小把，将其摘去两头，仔细清洗干净，然后将豆角用手掰成小段，五花肉一块用清水抓洗干净后切成片，放入一个碗中；

3、猪肉中加上点料酒和少许的干淀粉抓拌均匀腌制一会，炒锅中添上食用油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色的时候放入葱姜；

4、翻炒均匀，放入生抽和老抽，翻炒至上色，这个时候加入豆角翻炒均匀，同时加上点食盐调味，倒入与豆角齐平的清水开始煮；

5、待将豆角煮至8成熟的时候，放入蒸过的面条，闷一会，待看到汤汁变少后，用筷子翻拌下，继续焖，直到将锅中的汤汁收干，撒上蒜末，滴入几滴香油便可。