猪蹄怎么在做好吃

1、第一步：黄豆清洗黄豆，喜欢吃脆口的黄豆就不用泡，喜欢吃软糯的黄豆，就把黄豆放在清水里泡两小时以上。

3、第三步：把猪蹄冷水下锅，加两片姜，烧沸腾之后会有浮沫，把浮沫去掉，到没有浮沫的时候就可以了。

5、第五步：倒入黄酒。（800毫升左右的黄酒。）加入黄豆，两勺生抽，一勺老抽，大火烧开。