怎么做记忆中的样子 椒盐牛蛙月饼?
1、牛蛙过沸水剔骨,撕成小块,放入酱油盐料酒黑胡椒椒盐葱花拌匀,腌制两小时,充分入味
2、油皮中所有食材揉至光滑,放冰箱冷藏1小时
3、油酥所有食材揉至均匀成团,放冰箱冷藏1小时
4、油皮分剂,每剂20克
5、油酥分剂,每剂10克
6、油酥包入油皮中
7、压扁,擀成椭圆形,成牛舌状卷起,盖保鲜膜静置20分钟
8、然后压扁擀长卷起,盖保鲜膜静置20分钟
9、中间用食指压下,两头往中间
10、擀成圆片,包入馅料
11、收口捏紧压扁,印上红印
12、烤箱180度,30分钟即可
13、可以吃喽
14、看,有没有食欲呀??
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