藜麦黄米蜜枣粽

1、大黄米400G和三色藜麦80G提前用清水浸泡半天。

3、浸泡后沥干水分备用，蜜枣我用的是金丝蜜枣，带核不太方便，但是好吃。

5、沥干水分的米料加白砂糖50G和猪油25G拌匀备用。

7、干芦苇叶泡软以后洗净，用清水煮5分钟后捞出。 取2片芦苇叶横着相叠（如图），这样叠起来是为了增加宽度。

8、干芦苇叶泡软以后洗净，用清水煮5分钟后捞出。 取2片芦苇叶横着相叠（如图），这样叠起来是为了增加宽度。

10、卷成漏斗形状。

11、填入一些米料，放上一颗金丝蜜枣。 这种蜜枣很大颗，如果换成其它的小枣，就要增加枣的量。

12、填入一些米料，放上一颗金丝蜜枣。 这种蜜枣很大颗，如果换成其它的小枣，就要增加枣的量。

13、再用米料填满，填得满出来一些，等下包起来才紧实。 沿着橘黄色线的的方向，把右下角那部分叶子酃廓邻呦折上去（箭头方向），把开口处包裹起来。

14、折过来的叶子（蓝色线）就跟之前的漏斗形边（橘黄色线）形成一个直角。 沿着蓝色线部分再多加一张芦苇叶，把上下两边的叶子都往中间折过来，包裹住开口。

15、再用米料填满，填得满出来一些，等下包起来才紧实。 沿着橘黄色线的的方向，把右下角那部分叶子酃廓邻呦折上去（箭头方向），把开口处包裹起来。

17、折过来的叶子（蓝色线）就跟之前的漏斗形边（橘黄色线）形成一个直角。 沿着蓝色线部分再多加一张芦苇叶，把上下两边的叶子都往中间折过来，包裹住开口。

18、其实不会散，如果实在不放心，或者叶子包到后面发现长度不适合打结，那也可以简单地捆一圈绳子固定（如图）。 最后放到高压锅中，上汽后25分钟，自然放汽后开盖即可。

20、成品~

21、其实不会散，如果实在不放心，或者叶子包到后面发现长度不适合打结，那也可以简单地捆一圈绳子固定（如图）。 最后放到高压锅中，上汽后25分钟，自然放汽后开盖即可。

23、成品~