如何做红豆香芋黑米粥

1、将芋头清洗干净去皮后切成小块，处理香芋时可戴上一次性手套，防止汁水沾在手上发痒。

2、将红豆清洗干净后用清水浸泡60分钟，黑米淘洗干净后也浸泡20分钟。

3、将浸泡好的红豆放入锅中，加入足量的清水，煮15分钟后把黑米一起放入锅中。

4、煮至红豆开裂后再把处理好的香芋放入锅中，大火煮开后转中小火，煮至红豆酥烂，加适量冰糖，等冰糖融化就可以，出锅加点干桂花。