葱香江米条的做法
1、200克内水加30克的糖烧开成糖水
2、100克糯米饭中加入20克食用油拌匀
3、加入刚烧开的糖水拌匀
4、成这样
5、再加入160-200克的糯米饭,和成不粘手的面团如图
6、把面团分块,再搓成长条(在搓的时候不要用手粉哈,不然搓不了,但是搓成条后要撒些糯米粉防粘)
7、都搓好了如图切成自己喜欢的长度
8、冷锅冷油放入做好的糯米条,再开最小火炸至江米条变胖浮起(我这里放的有点多,大家如果第一次炸可别放这么多哈,浮起后会粘成一团的)
9、变胖浮起了,这时候颚砌皓弱江米条还是软的,继续小火炸(不着急哈,想要江米条酥脆好吃,这火候是关键,只要有耐性,江米条绝对酥脆好吃)
10、这时江米条变硬了,转中火炸
11、待江米条变硬还有点上色后,转大火炸
12、炸至金黄色捞出(如果不爱吃甜的宝宝们,就这样吃原味的,下面的步骤自动省略哈)
13、葱切葱花备用,锅内放100克水和80克糖烧开后,再继续中火烧至冒小泡泡
14、放入葱花拌匀
15、再倒入江米条拌匀
16、撒入适量的糖(糖的量看锅里的水分来定,到锅里看不见水就可以了)
17、吃的停不下来的葱香江米条就做好了,宝宝们快试试吧,真的太好吃了
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