如何做出白葡萄酒贻贝意面

1、取2斤鲜活贻贝

2、洗净

3、用大锅加少许盐煮至开口

4、取1/3去掉半壳，2/3剥肉

5、大贝壳意面。

6、宽水加少许盐煮意面至熟。可尝尝就知熟否。

7、捞出己熟意面，放冷水中。

8、洋葱碎

9、热锅放一小块黄油

10、油化放洋葱碎、蒜末、欧芹碎(香芹可替代)、橄榄油、胡椒碎、白葡萄酒，略煮放入意面、盐、煮贻贝的水，再稍煮收汁。

11、盛盘：下面放贻贝肉，上面码放贝壳面和半売贻贝，浇汁。完成。