香煎老豆腐的美味做法

1、老豆腐切厚片；蒜苗择洗干净，斜刀切段；小米辣洗净切小段备用。炒锅加猪油（猪油煎豆腐会更香更酥喔，不喜欢的可以换成素油）。

3、如果锅里的油比较多的话，可以盛一部分出来，只留一点底油即可。

5、起锅前，下蒜苗绿叶的部分和小米辣（不吃辣，可不加）拌炒均匀，淋几滴香油更香。