电烤箱能做烙饼吗

电烤箱能做烙饼。

主料：面粉300g ，盐2g，酵母4g，鸡蛋1个。

1、把面粉，盐和酵母放在碗里，加水。

2、用筷子搅拌直到没有干粉。

3、用手做一个光滑的面团。

4、盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵。

5、发出来的面团，要用蘸着指头的面粉戳，发出来的面团要不缩水、不塌陷。

6、把废气拿出来，在砧板上滚。

7、给烤盘涂上油脂。

8、放上面皮。

9、用叉子戳几个洞，以防烤制时鼓包，第二次发酵。

10、把鸡蛋打成混合物。

11、在皮肤上涂上蛋液。

12、放入烤箱，在180℃下烤30分钟。

13、在中间再次刷蛋液。

14、取出晾凉切块。