超棒的卤面哦

1、准备食材：五花肉片可以先用料酒、调味料拌好腌上，等待的过程正好洗菜、切菜，蒸锅加入适量水开始烧。豆角切成长4厘米左右的，黄豆芽洗干净。干辣椒、葱姜蒜切好备用。

2、蒸锅水烧开，把面条放篦子上开始蒸。面条可以拽成短一点，后边拌的时候省劲。PS：提前准备笼布一块。

3、炒菜：炒锅放食用油适量，油热放花椒、红昀鲮矬监辣椒、葱姜蒜炒香，倒入五花肉片翻炒，肉片基本熟的时候倒入切好的豆角，继续翻炒。豆角比较难熟，多炒一会。豆角不熟是有毒的。豆角差不多熟的时候放入豆芽，翻炒放调料。菜里多放水，要拌面用。

4、菜炒熟备用，这个时候面条也可以了。把面条放到菜锅里，一团一团的拌。是个体力活呦，胳膊可累了。一团面一层菜铺到篦子上，这样入味还好吃。拌好之后放到蒸锅上继续蒸10分钟左右即可。

5、出锅：配上蒜，可以算是夏日最美味的吃食。是不是垂涎欲滴呀，分分钟做好哦！