超级嫩滑的酸奶蛋糕的做法

1、分离蛋清跟蛋黄。

3、在蛋黄中，倒入25g玉米油，150g浓稠酸奶，搅拌均匀。

5、蛋清中滴入几滴柠檬汁去腥，分三次加入40g砂糖，打到8-9分发泡有个小勾就可以了。

7、在大烤盘中倒入温水，将烤盘连同蛋糕糊一起放入提前预热好的烤箱中，采用水浴法，120俣觊鄄幼度90分钟至蛋糕变熟， 转150度5分钟给蛋糕上色。