牛肉丸怎么做才有弹性
1、将牛里脊肉洗净，先切成薄片，再切成小块
2、将葱和姜都切成末，放在一旁备用
3、将牛肉块和葱姜末一起放入绞肉机，然后放入葱油、胡椒粉、料酒、盐和味精，一起绞
4、将牛肉打成泥后，取出
5、将手洗干净，抓起肉馅直接摔打10次
6、然后就可以做成牛肉丸了，这样作出的牛肉丸弹性十足
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1、将牛里脊肉洗净，先切成薄片，再切成小块
2、将葱和姜都切成末，放在一旁备用
3、将牛肉块和葱姜末一起放入绞肉机，然后放入葱油、胡椒粉、料酒、盐和味精，一起绞
4、将牛肉打成泥后，取出
5、将手洗干净，抓起肉馅直接摔打10次
6、然后就可以做成牛肉丸了，这样作出的牛肉丸弹性十足