怎么做白莲蓉蛋黄月饼
1、咸蛋黄用玉米油泡2天
3、加入过筛好的中粉和奶粉
5、咸蛋黄放到烤箱中层，上下火160度烤5分钟，烤到有些微微出油
7、月饼皮按照每个25克平均分成16个
9、放上一颗白莲蓉蛋黄馅，左手合起来，用虎口位置把月饼收口
11、所有月饼全部做好以后用喷水壶喷一点点水，静置10分钟
13、取少量的蛋黄加一点点水调成蛋黄水，在高温烘烤定型好的月饼上刷一层薄薄的蛋液
15、第二天月饼就回油好了
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