超快手简易酸菜
1、大白菜选这种黄叶的，腌出来的酸菜才是金黄色的，绿色叶腌制出来的是深色的去掉外面的蔫吧叶子，也去掉烂叶子，否则容易毁掉一瓶
3、叶子部分切的比梗宽一些，切粗了也没事，腌完就变细了，随心情切吧，坛子的不切也没事
5、用盐杀出水十分钟时候，翻拌一下，使每个白菜丝都能均匀占上咸盐，一共腌半小时就行
7、一个月后的酸菜😋就等五花肉来配它了
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