抹茶奶酪南瓜派的做法

1、备好食材，南瓜奶酪馅：为前日剩下来的一小碗

2、南瓜奶酪馅：鸡蛋1个、白糖15克、椰浆100克、南瓜泥130克、低筋面粉15克和奶油奶酪50克，此份量可做二个8寸的南瓜派

3、软化黄油、食盐和白糖放入盆中

4、打融后分次加入温水（约30度左右）继续打匀

5、筛入抹茶粉和低筋面粉

6、轻拌成团入冰箱冷藏1小时左右

7、取出放入双层保鲜膜中擀成大圆片

8、掀开上层保鲜膜，倒扣派盘再随势翻转

9、用擀面杖沿四周划一下去掉边缘，边缘材料再做一个心型派皮

10、用叉子叉些小孔

11、倒入奶酪南瓜糊约8分满

12、送入预热好的烤箱中层：190度、上下火，烤10分钟定型

13、稍后将温度调成170度,继续烤至派馅凝固,大约需要25-30分钟

14、最后撒上少许椰蓉和抹茶粉完成