香煎土豆丝饼

1、将土豆洗干净去皮擦丝（这个就不用过水啦，不然土豆丝饼吃起来咯吱咯吱的口感不太好，要的就是软面的口感哈）

2、将准备的小葱切碎，加入擦好的土豆丝中，加入两小勺食盐，少许十三香粉。

3、加入二两左右的玉米淀粉，搅拌均匀，喜欢菜多的可以少加一点。

4、热锅凉油，将拌好的土豆丝倒入煎锅，煎至两面金黄出锅即可。