老北京葱爆羊肉
1、洋葱洗干净，含泪切完。
3、锅里面倒水烧开，一勺料酒+两片姜。羊肉片汆水去血沫。羊肉变色就捞出来。水全倒干净，羊肉用清水洗一下。这一步可以去膻。
5、下洋葱，翻炒半分钟。
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1、洋葱洗干净，含泪切完。
3、锅里面倒水烧开，一勺料酒+两片姜。羊肉片汆水去血沫。羊肉变色就捞出来。水全倒干净，羊肉用清水洗一下。这一步可以去膻。
5、下洋葱，翻炒半分钟。