1、将海米用清水泡软。
2、将冬瓜去皮,切块再改刀切成5mm厚的片。蒜切片。
3、热锅倒入油,放入蒜片爆香,放入海米炒匀加入冬瓜继续翻炒均匀。加入末过冬瓜的清水,盖锅盖大火烧开至冬瓜变软,撒入枸杞,放入盐、勾入薄芡即可。