红豆馅南瓜饼的做法

红豆馅是从小吃到大都吃不够的美食，无论是做馅饼还是包子，也或者空嘴吃，都是难得的小零嘴。

食材

南瓜 200g

糯米粉 200g

红豆沙 100g

白芝麻 50g

植物油 20g

方法/步骤

南瓜去皮去籽，洗净切成小块，上锅蒸10分钟，南瓜蒸熟后沥干水，放在小盆里捣碎成南瓜泥

然后一点点地加入糯米粉(粉和南瓜的量可以自行调整)

一边加一边揉，直到揉成不粘手的面团，将揉好的南瓜面团平均分成若干小份，搓圆

取一份小面团，用擀面杖擀成圆形面片

中心放上红豆沙馅，封口捏紧揉光滑，轻轻地压扁，再粘上白芝麻

煎锅中抹少量植物油，烧至温热，放入南瓜饼，煎熟出锅装盘

注意事项

控制火的大小