小纸杯蛋糕的做法

1、牛奶和玉米油充分搅拌。

3、把玉米淀粉和糖混合均匀。打发蛋白，打发之前加几滴白醋，打发的同时分次加入玉米淀粉和糖的混合物。

5、倒扣试一下，这样就可以了。

7、最后全部倒入蛋白中，翻拌均匀。

9、分装好纸杯，震出大气泡。110度20分钟，120度5分钟，140度10分钟，150度5分钟。

11、小纸杯轻轻捏捏，一拽，很好取出，糖放少了一些，微甜，喜甜可以再多加5到10克，油也可以再多加10克。