冬食萝卜赛人参，你吃对了吗？

1、先把鱼洗干净，萝卜要切片，要细的容易入味，所有配料都清洗完。

2、把姜葱放到锅爆香，将鱼两面煎至变黄，放一点白酒去腥味。

3、加入1.5倍的水,大火煮开,直到汤变成白色,转中小火煮到水只有三分之二,加入白萝卜片,再煮十分钟,美味营养的汤就完成了.(最好是用沙锅煮汤)

1、简介：

冬季吃羊肉可驱寒冷，温暖心胃，还能补气益血，滋养肝脏，改善血液循环。但羊肉吃多了容易上火，易“生痰”如果有清凉的白萝卜一起都煮，不仅有化痰，还能解油腻，营养互补。

2、材料：

白萝卜500克，羊肉250克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒，盐，适量。

3、做法:

1,将羊肉洗净,切成5-6厘米的方块,用热水焯一下捞出,沥干水备用,

2,将萝卜切成和羊肉一样的大小,用热水焯一下捞出,沥干水备用,

3,炒锅里放50克的油，锅热放肉翻炒，等到肉变色后再放入白糖和料酒，炒到肉色变深，闻到香味，关火备用。

4，沙锅里放入清水，把所有材料都放到沙锅里，大火煮开，转小火煮2个小时，放盐即可饮用。