卤鸭脖鸡胗鸡肝鸡脆
1、这些都泡清水一个小时左右，中途勤换水后洗净备用
3、锅热加水焯鸡肝，倒入料酒和葱
5、鸭脖切段
7、锅热加水焯鸭脖，倒入料酒和葱
9、焯水去掉白沫和血水成盘备用
11、加入这些货们翻炒
13、鸡货鸭货倒入炖锅中，加入刚准备的所有干料，加入足够多的水
15、加入蚝油
17、加入啤酒
19、加入盐
21、小火炖收汁后盛盘
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