1、将买回来紫茄子用水来泡洗后,在用手来揉搓洗,就能茄子的外表面的污垢去掉了。
3、用刀将茄子切成条,就要将茄子切成均匀的薄片后用手来码好。
5、右手垂直的向下切左手随着右手向后退,这样茄子薄片就用刀切成均匀的条。