荠菜馄饨的做法

1、准备荠菜一包，把荠菜肉糜放入，打一个鸡蛋，加盐糖，黄酒生抽蚝油

2、加少许食用油搅拌均匀

3、取一张馄饨皮小头朝外，馄饨皮两侧抹一层水，放上馅料

4、把馄饨皮往上卷，两边捏紧，两侧折起来捏紧，捏不牢可以沾少量水，依次包馄饨

5、碗中放一小块猪油，盐，白胡椒粉，榨菜丁

6、水开后冲入，搅拌一下让猪油化开

7、煮馄饨，煮好的馄饨放入汤碗中，撒小葱香菜，喜欢吃辣可以放辣油