山药甲鱼汤怎么做

1、 æ´—净去皮的山药切块，改切成片。

2、 é”…中注入适量清水烧开，倒入甲鱼块，搅散。

3、 åŠ å…¥æ–™é…’，搅拌匀，汆去血水。

4、 å°†æ±†ç…®å¥½çš„甲鱼块捞出，沥干水分，备用。

5、 ç ‚锅中注入适量清水烧开，放入枸杞、姜片。

6、 å€’入汆过水的甲鱼块，加入料酒，拌匀。

7、 ç›–上盖，烧开后用小火炖20分钟。

8、 æ­å¼€ç›–，放入山药，搅拌几下。

9、 å†ç›–上盖，用小火再炖10分钟，至全部食材熟透。

10、 æ­å¼€ç›–，放入少许盐、鸡粉。

11、 ç”¨é”…勺拌匀调味。

12、 å°†ç‚–好的甲鱼汤盛出，装入汤碗中即可。