制作椰蓉奶油面包
1、把除黄油和盐以外的面包用料一次放入面包桶里,选择和面20分钟,还有八分钟的时候,加入软化的盐和黄油
2、揉出手套膜
3、将其发酵至2.5倍的,用手搓个小孔,不会回缩
4、把面团平均分成十份多元盖上保鲜膜松弛15分钟。,28×28的烤盘可以做两盘
5、把松弛好的面团擀开
6、把底部压扁
7、从上往下卷起
8、放入垫有油纸的烤盘中,再次发酵两倍大,手轻压边缘,有一个印但是能慢慢回弹的状态就可以
9、把表层喷上一层清水和刷一层蛋液,烤箱预热170°,中层上下温烤25分钟左右,期间加盖锡纸
10、把面包中间划一刀,再刷上一层溶化的黄油,撒上椰蓉
11、把刀划开的地方挤入奶油,再把奶油表面装饰一下即可。
12、做早餐和做下午茶都满棒的
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