糖椰蓉杂粮包的制作方法

1、100克牛奶加入30克面粉放入小奶锅拌匀，小火加热到面粉出现纹路浓稠状，离火晾凉备用

2、主料中牛奶，蛋液，玉米油，盐，糖以及汤种材料加入面包桶

3、在放入面包粉和多谷面包粉，最后放入酵母，把面包桶放回面包机启动发面程序

4、一共90分钟，面团发好

5、取出面团揉匀排气松弛10分钟，分成均匀的9个面剂子

6、白糖和椰蓉等量混合，可以一边做一边混合，免得多了有剩余

7、每个剂子擀成长方形形状，撒上一层椰蓉糖粉

8、从两边向中间卷起，卷好，接口捏一下

9、捏严翻过来整理一下

10、做好的面剂子一次摆在烤盘上

11、二次发酵两倍大，放入预热好的烤箱中层，180度，20分钟，注意观色加盖锡纸