吃不胖的蛤蜊炖鸡

1、准备材料：半只嫩公鸡，一斤蛤蜊，六颗线椒，三片姜，六颗干红椒，一颗葱。

2、把凉水倒进锅里，把洗净的鸡放进去，开水后立即熄火。

3、把锅里的油加热，打开中火，放入鸡肉炒一下。

4、把鸡肉炒至变色即可食用。锅里放些油，中火，加热油，加入姜葱，干辣椒。

5、蛤蜊打开后，倒入鸡肉。同时，倒入一勺酱油，几滴醋。

6、加适量开水，转小火，炖一个半小时。

7、夹块鸡肉吃，鸡肉真香啊!这里面蛤蜊的功劳大大滴！对了，你看见里面的汤汁了吗，这汤汁拌米饭面条条绝对是一绝！每次做这道蛤蜊炖鸡，我都会特意留出来一些汤，然后，我家的米饭都哭了。动动你聪明的小脑袋，猜猜米饭们为什么会哭？

8、近看蛤蜊，个个饱含着汤汁。蛤蜊肉嫩而鲜~