食补养生胡萝卜炒肉的做法

1、中午用的大胡萝卜只需要一根，晚上有了两根中午的切圆片后切丝丝比较短，晚上的切竖条后切丝（个人是短丝切得比较快?～长丝美观但会比较慢）

2、切丝的短胡萝卜丝

3、配菜我常喜欢用这些，锅烧热加油油温上来一些（不要太高，不然会把葱蒜炒焦）加入葱蒜和喜欢的配料煸炒，（花椒和干辣椒可以把油炒的很香），煸炒结束也可以用筷子夹掉这些配料～然后加入肉丝，炒至变色

4、加入胡萝卜丝～铛铛～变生啦?这是晚上切的丝明显纤长的体态优美了许多（瘦身的胡萝卜对料理步骤没有影响哦）

5、炒片刻后加入一小勺糖一小勺盐（喜欢味精的可以加少许）然后加入适量热水，盖上锅盖焖1-2min～为了让胡萝卜更熟一些（喜欢吃脆一些的直接炒熟出锅即可）

6、开盖收汁出锅铛铛又变回中午的小短丝儿啦～因为经常忘了拍照片?所以烧两顿出一组图～

7、做好了开始养生之旅吧