田园时蔬披萨

1、酵母粉兑上温水，搅拌均匀，静置备用；鸡蛋打散备用；

2、无油无水的干净容器里，称入高筋面粉；倒入蛋液；

3、倒入酵母水，适量油，将面粉揉成光滑的面团；

4、盖上湿布，室温发酵30分钟；发酵好的样子；

5、面团分成3份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

6、玉米、豌豆、甜椒、脆皮肠切丁后，焯水备用；

7、取一份面团，擀成圆饼状，周边推出较厚的边；用叉子叉洞，刷一层油；

8、在面饼上抹上意大利面酱，撒上马苏里拉奶酪；

9、烤箱200度预热，将面饼放入烤箱中层，烤5-6分钟；

10、撒上焯过水的食材；

11、撒上马苏里拉奶酪；

12、再次放入烤箱，200度烤10-15分钟。