孜然味的小土豆
1、超市买的小土豆洗干净
2、放入锅里煮30分钟左右，煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉
3、耐心地剥去外皮，实在偷懒不剥也可以
4、用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了
5、平底锅里放适量油，爆香蒜茸
6、放入土豆煎至两面金黄色
7、另外起油锅放点豆豉爆香
8、加入蒜蓉爆香
9、放入煎过的小土豆
10、加适量椒盐粉
11、加孜然粉和鸡精
12、翻炒均匀后撒葱花出锅
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