炒三丁——豌豆香菇廋肉丁
1、豌豆清洗一遍,剥粒,淘洗干净。

3、泡发、洗净的香菇切丁。

5、热锅,倒入油,三、四成热,倒入肉丁快速翻炒,变色盛出。

7、倒入豌豆粒,翻炒,期间可适时添入少量水,以防过干。

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1、豌豆清洗一遍,剥粒,淘洗干净。
3、泡发、洗净的香菇切丁。
5、热锅,倒入油,三、四成热,倒入肉丁快速翻炒,变色盛出。
7、倒入豌豆粒,翻炒,期间可适时添入少量水,以防过干。