“金沙河厨房”之巧做成都担担面
1、面臊：中火将熟猪油烧至六成热，加入猪肉馅、料酒、甜酱、盐和酱油适量，持续小炒，直到炒干水分为止。
3、煮面：待面冷却后，开始煮面，水半开的时候下面，水沸腾把面捞出，最后把生菜焯一下水就好了。
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1、面臊：中火将熟猪油烧至六成热，加入猪肉馅、料酒、甜酱、盐和酱油适量，持续小炒，直到炒干水分为止。
3、煮面：待面冷却后，开始煮面，水半开的时候下面，水沸腾把面捞出，最后把生菜焯一下水就好了。