植物营养素大驾光临

1、植物营养素有两万五千多种，包辖艮鲔鸣括我们常吃的蔬菜水果，还有一些谷类等，除了包括维生素，矿物质等，统统那些对身体有益的，都叫做植物营养素。我们见过比较多的植物营隧躺晏箸养素有：叶黄素，花青素，槲皮素，异硫氰酸脂，绿原酸等；

3、花青素花青素，是一种水溶性天然色素，也是植物花瓣中的主要呈现颜色的物质；含量高的食物有：针叶樱桃、葡萄、蓝莓等作用：抗氧化、抗炎提示：花青素的抗氧化能力是VE的50倍，是VC的20倍

5、异硫氰酸脂类异硫氰酸脂是萝卜、芥子、辣根等食物辣味的来源；大家最熟悉的可能就是大蒜素等；含量高的食物有：西兰花，芥菜，甘蓝等作用：抗癌；抗衰老；增强免疫力等

7、总结来说，植物营养素有抗氧化，调节免疫，调解内分泌，抗炎，降低慢性病的风险等功效，真是好处多多，我们应该进行充分利用！