日常生活吃蔬菜的误区，怎么吃出营养健康蔬菜

在我们日常生活当中，蔬菜是我们饮食当中不可少的。但是，不少人却在吃蔬菜时出现很多误区，那么怎么才能吃健康营养蔬菜呢。

2、误以为又虫眼的蔬菜没农药：往往会听到有些人说有虫眼的痕迹是没农药的，其实蔬菜有虫眼只能说是有受过害虫咬过，但不是衡量蔬菜没有农药的标准，不能缺少是否没有农药。

4、先切蔬菜然后再洗：有的人为了方便，时常会把蔬菜先切好后再洗，蔬菜切完了，里面所含的维生素会溶如水中随着洗的水一起流失。我们应盐淬芪求该先仔细把蔬菜洗干净，尽量待水干后再切，切完的蔬菜应尽快吵或是煮，不宜放时间太久。

6、烧好的蔬菜搁置时间长，反复加热：有的家庭成员比较多，时常会烧饭菜，然后等成员到齐再用饭，蔬菜反复加热几次，这样蔬菜也是会流失营养的。

8、生吃蔬菜更有营养：对于一些生蔬菜确实含有维生素更丰富，但是，生蔬菜我们避免不了一些农药的残留，而且对于一些肠胃不好的人，吃生蔬菜是不好的。