红糖大枣开花馒头的做法

1、开水将红糖化开，凉到不烫手（大约30度左右）将酵母倒入盆中，水温不熹栳缂靖能太高，否则酵母会失去作用。再放入30克左右的色拉油或玉米油，搅拌开，再放入500克的面粉，把面团活到三光，这个面团是偏稀的稍稍粘手就对了，这样成品会很软，凉了也不硬，非常好吃。

2、面团发好后的状态，红枣去核，不用切太小，准备7克的小苏打用少许水化开。

3、将小苏打，红枣放到发好的面里揉开，进行排气，让小苏打和发面团充分融合。

4、大概就是这个样子啦。

5、按份量平均分几份，我士候眨塄大概分了10个挤子。之后可以用少于油或适量面粉分别将挤子整型。在横切面处向内揉大约20下左右（这个过程忘记拍照了 ），之后整失窝蜜琶理成圆形，放入凉水锅中即可。要是室内温度比较低就稍稍在锅内醒发个5～10分钟，要是温度很高2～3分钟就行。

6、大火水开上汽后计时，20分钟就好了，关火后不要马上开盖，再焖个3～5分钟就可以开盖了，否则会回缩。

7、做好啦，味道非常不错哦