牛肉馅饼牛肉回头的做法
1、和面
3、准备馅料
5、葱姜切末
7、肉馅中加入葱姜末，少许料酒、生抽、适量黑、白胡椒粉和丐蘑哿要花椒粉，老抽上色，少许糖提鲜，适量盐调整好咸淡，为避免洋葱出水，最后加入洋葱就不再加盐了。以上搅拌均匀。
9、最后将洋葱末挤出水分，拌入牛肉馅中。
11、擀薄，包入馅料，整理好
13、卖相不错
15、薄皮大馅
17、烙制
19、开吃
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