猪蹄和生地的做法大全

1、首先，将斩成块的猪蹄用清水洗净备用，再将生地用清水洗净后切厚片，加适量水泡十分钟备用。

3、然后，将姜用清水清洗干净后进行切片，热锅倒入食用油，一点油就够，油热后加入刚才切好的姜片进行翻炒爆香。

5、然后，倒入少量的清水，加适量水煮出味，再倒入生地，连泡的汤水一起倒入，大火烧开，用勺子撇去上层的浮沫。