无粉菠萝蜜核蛋糕的步骤

1、用料：熟菠萝蜜核190克，生燕麦片50克，牛奶80克，鸡蛋1个，蔓越莓干30克，蜂茁茌拿逝蜜45克，玉米油30克，小苏打1克，泡打粉3克

2、事先将燕麦片用牛奶浸泡至透。

3、菠萝蜜核切碎，放入料理机中，

4、搅打成粉末状，备用。

5、鸡蛋，油，蜂蜜倒入大碗，搅拌均匀。

6、加入泡好的燕麦片和牛奶，拌匀。

7、倒入菠萝蜜核粉末和小苏打，泡打粉，拌匀。

8、加入蔓越莓干，

9、拌成均匀面糊。

10、装入抹油撒粉的模具中，抹平表面。

11、放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约45分钟左右。

12、表面金黄，出炉。

13、立即脱模晾凉。

14、冷却后切片。