如何做喜欢的鱿鱼大㸆

1、鱿鱼去膜、去眼、去牙、去内脏，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

2、起锅热油，爆香小葱、姜片，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

3、放入鱿鱼，两面各煎两分钟，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

4、料汁:腐乳汁+料酒+老抽+糖，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

5、倒入配好的料汁，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

6、在倒两小碗开水，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

7、大火煮开，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

8、调至小火，闷煮1小时，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

9、在调至大火收汁，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

10、撒少许糖出锅。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

1、 鱿鱼去膜、去眼、去牙、去内脏，

2、 起锅热油，爆香小葱、姜片，

3、 放入鱿鱼，两面各煎两分钟，

4、 料汁:腐乳汁+料酒+老抽+糖，

5、 倒入配好的料汁，

6、 在倒两小碗开水，

7、 大火煮开，

8、 调至小火，闷煮1小时，

9、 在调至大火收汁，

10、 撒少许糖出锅。