猪肝怎么腌制才嫩又没腥味
1、将猪肝洗干净，然后放入清水中浸泡30分钟（猪肝在腌制前要先用清水浸泡）
2、然后将猪肝捞出，切成片状
3、将猪肝，盐，糖，料酒，淀粉放入碗中，搅拌均匀，腌制15分钟
4、然后将盐，糖，胡椒粉，淀粉，老抽，生抽，清水放入碗中，搅拌均匀，备用
5、将腌好的猪肝放入沸水中，搅拌均匀，猪肝变色后捞出
6、起锅烧油
7、油热后放入蒜，洋葱翻炒均匀
8、然后放入猪肝，调料汁，翻炒均匀，然后就可以出锅了
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