胡萝卜鸡蛋素馅包子

1、420克温水加4.5克干酵母混合搅拌均匀。

2、分多次加入面粉中混合揉匀，揉成光滑的面团，面粉的吸水量不同，可斟酌加水量。

3、盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，内部组织形成蜂窝状即可。

4、面团混合好发酵的时候，可以利用这个时间做馅，把胡萝卜去皮擦丝，用刀切几刀即可，包子馅不用切的太碎。

5、加入材料混合拌匀。

6、发好的面取出稍微揉一揉，切剂子擀成圆形，面皮不要太薄。

7、包入胡萝卜鸡蛋馅。

8、我用妨澈记豳蒸烤箱做的，直接放在烤盘上了，如果用锅蒸，笼屉底下也要铺笼屉布或油纸，用锅蒸油纸要剪成小圆形的垫在包子底下。

9、醒发15分钟，再开水上锅蒸18分钟。

10、成品图

11、成品图

12、成品图