椰香红薯红豆糯米糍

1、将红薯去皮切片，隔水蒸熟。

2、将蒸熟了的红薯碾成泥。

3、取红薯泥180姨捃孜粹克，加入100克水磨糯米粉，15克细砂糖，揉合。若感觉太干，可以适量加点清水，这里添加了12克清水。

4、将面团分成30克一个，共10个。

5、称量红豆馅料15克一个，准备10份。

6、取一小块面团，按扁，放入馅料，团成小球。

7、碟子刷油，将糯米球放到碟子上，注意保持一定的间隔。

8、冷水上锅，大火蒸12分钟。

9、趁热取出糯米球，放入椰丝中滚几下，整体沾满椰丝即可。

10、将做好的糯米糍装进纸托里，便可与它人分享美味。