鸡蛋灌饼怎么做

1、将面粉倒入容器中，加入食盐，一边加温水一边搅拌，直到搅拌成为面絮状，然后用手揉成光滑的面团，最后盖上保鲜膜醒20分钟。

3、将醒好的面团取出，均匀的分成4个小面团，再将每一个小面团擀成长条形的面皮，最后给每一个面皮涂抹上油酥。

5、然后用手将这几个卷好的面皮按扁，再用擀面杖擀成薄片。

7、然后用筷子或者尖刀在面皮上开一个小口子，将鸡蛋倒进去，继续煎，等到鸡蛋液不会流出为止。