茄汁儿自制豆腐

1、首先将猪肉切末，豆腐切片，葱姜切末备用。

2、豌豆洗干净去皮备用

3、炒锅烧热以后加入玉米油

4、油热以后逐片下入豆腐

5、将豆腐两面煎至金黄色就捞出来备用。

6、原锅不用再放油了，下入猪肉末煸炒

7、猪肉末变色后加入葱姜末

8、加入豌豆

9、看到豌豆变色就加入番茄酱

10、加适量生抽

11、加入适量清水

12、再加少许盐

13、加入一大勺白糖

14、然后加入煎好的豆腐片

15、待到汤汁浓稠就可以出锅了