白菜叶炒鸡蛋-----柔滑上口

1、白菜一棵，取其嫩叶，洗净，切成细丝。

2、鸡蛋去壳打入碗中，用筷子打散，搅匀。

3、香葱去根洗净切成小段。

4、生火开始炒，锅热加入植物油，油煎放入香葱，翻炒。

5、加入白菜叶。再翻炒加入食盐。

6、食盐化后，倒入大三的蛋液。

7、蛋液从中间向四周摊开。

8、待凝固后翻面，熟后出锅装盘。