黑森林裸蛋糕
1、蛋糕胚子冷却之后切成等厚度的蛋糕片备用a
2、淡奶油倒入无水无油的盆里,加15g糖打发到纹理清晰,达到湿性打发。
3、取一片蛋糕片,均匀的抹一层奶油
4、上面撒上水果或者干果,这里放了蔓越莓。
5、第二片覆盖到奶油上,再抹一层奶油,加一层内馅,最后一片抹完奶油后撒上薄薄的一层巧克力碎
6、上面加上奶油花装饰,再把洗好的车厘子摆好,中心用了开心果做装饰。
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