日式麻薯红豆包

2025-05-23 14:00:26

1、自制红豆需要事先泡好,然后加入两倍水量,煮到软烂

日式麻薯红豆包

3、再放入平底锅小火炒干

日式麻薯红豆包

5、自制麻薯比例玉米淀粉20,糯米粉70,牛奶140,砂糖20,黄油10,将除黄油外,所有勤崞擒啶材料混合均匀,放入微波炉3分钟即可,还有液体则适当加一些时间,放凉后加入黄油揉搓至光滑拉丝,然后分成10g的一块

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7、开始准备主面团的材料

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9、和到粗膜状态

日式麻薯红豆包

11、和到手套膜状态即可

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13、检查一下一发的状态

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15、松弛好的面团擀平

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17、包好后放入38度发酵箱发酵1.5倍大,点缀上黑芝麻或者白芝麻

日式麻薯红豆包

19、出炉啦

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21、成品图

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