1、中种面团所有材料混合,揉成光滑面团,放入盆中,盖保鲜膜,室温发酵至2倍以上
3、分割每个75克左右,继续醒发15分钟
5、每2张不同颜色的放在一起
7、如图把2头切下来、中间切3角形
9、放发酵箱发酵至2倍大,拿出刷蛋液